A Iyoshi Cola é uma marca de refrigerante artesanal única, que surgiu no Japão e conquistou um público fiel graças à sua abordagem artesanal e às profundas conexões culturais.
Kola Kobayashi, conhecido como o “artesão de cola”, é neto de Ryotaro Ito. Depois de viajar pelo mundo experimentando diversas colas, Kobayashi decidiu criar sua própria versão. Sua missão? Criar uma cola que trouxesse verdadeira alegria para quem a bebesse. Após anos de tentativa e erro, ele voltou à fábrica de seu avô, onde teve um momento de epifania: muitas das ferramentas que seu avô usava para fazer remédios tradicionais poderiam ser adaptadas para o processo de criação de sua cola.
Assim, ele começou a experimentar diferentes temperaturas e processos, eventualmente desenvolvendo uma fórmula de cola artesanal com um sabor autêntico e profundo, bem diferente das colas convencionais. Esse avanço levou Kobayashi a abraçar plenamente sua identidade como artesão, percebendo que seu trabalho era algo único, que ele poderia fazer melhor que ninguém.
Animado com sua descoberta, Kobayashi decidiu levar seu produto ao público de maneira simples e acessível. Em julho de 2018, ele montou uma barraca móvel chamada Kawasemi-Go (nome inspirado no pássaro martim-pescador, que também se tornou o logotipo da marca) e começou a vender sua cola no Mercado do Agricultor de Aoyama, em Tóquio.
Ao adotar o nome comercial de Iyoshi Cola, ele honrou o legado de sua família, preservando o nome da antiga fábrica de remédios de seu avô. Kobayashi também cunhou o termo “cola artesanal” para descrever sua criação, que é feita com uma cuidadosa seleção de ingredientes, incluindo nozes de cola da África Ocidental e mais de dez especiarias, como canela, cardamomo e cravo. O sabor da cola é ainda enriquecido com notas cítricas e doces, resultando em uma experiência complexa e refrescante, que se diferencia das colas produzidas em massa.
A Iyoshi Cola é produzida artesanalmente em Tóquio, onde a marca abriu duas lojas: uma em Shimo-Ochiai e outra no vibrante distrito de Shibuya. Esses pontos de venda servem como um centro para clientes que desejam experimentar os sabores distintos da cola, incluindo a versão clássica “Dreamy Flavor” e outras variações sazonais. O xarope utilizado na cola também está disponível para compra, permitindo que os clientes recriem a bebida em casa, misturando com água com gás ou até mesmo leite.
Além de seus ingredientes saborosos, a Iyoshi Cola adotou embalagens inovadoras e estratégias de marketing diferenciadas. O refrigerante é vendido em latas visualmente atraentes, com o logotipo de um martim-pescador dourado, que simboliza o desejo da marca de se expandir globalmente. A Iyoshi Cola também é vendida em máquinas automáticas e em vários pontos de venda no Japão.
A adição de cogumelos Reishi em uma nova fórmula é uma das inovações recentes, continuando o compromisso de Kobayashi de combinar ingredientes herbais tradicionais com a produção moderna de refrigerantes.
Essa combinação de tradição, inovação e sabores únicos faz da Iyoshi Cola um destaque no mundo das bebidas artesanais. Seja pela história cultural por trás da marca ou pelo sabor rico, a Iyoshi Cola oferece uma jornada refrescante e saborosa, celebrando influências japonesas e globais ao mesmo tempo.
A Iyoshi Cola possui uma história fascinante que combina tradição familiar, inovação e um profundo desejo de criar a “cola definitiva”. Localizada em Shimo-Ochiai, uma pequena e calma cidade de Tóquio, a fábrica de Iyoshi Cola está situada às margens do Rio Kanda, um cenário adornado com flores de cerejeira durante a primavera. Esse local era originalmente o lar da fábrica de remédios tradicionais japoneses de Ryotaro Ito, avô do atual proprietário e fundador da Iyoshi Cola, Kola Kobayashi.
Kobayashi acredita que aqueles que experimentarem a Iyoshi Cola terão sua percepção sobre refrigerantes transformada. Ele espera que o sabor único e artesanal traga alegria e possa, de alguma forma, contribuir para tornar o mundo um lugar um pouco melhor.
